根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食用油并不屬于危險(xiǎn)品，因此可以攜帶上高鐵。然而，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，除了考慮到食用油本身的特性外，還需要注意其他方面的要求。

首先，食用油是一種液體物品，有些食用油會(huì)產(chǎn)生一些味道。因此，在乘坐高鐵期間，我們需要非常小心地密封好食用油，以確保在高鐵運(yùn)行期間不會(huì)發(fā)生泄漏，避免對(duì)車廂環(huán)境造成污染。

此外，關(guān)于重量方面也有一定的要求。根據(jù)鐵路部門的規(guī)定，每位高鐵乘客所攜帶的行李物品重量應(yīng)在20公斤以內(nèi)。超過(guò)規(guī)定重量的情況下，就需要辦理托運(yùn)手續(xù)，并支付相應(yīng)的費(fèi)用。

當(dāng)然，在攜帶食用油乘坐高鐵時(shí)，并沒(méi)有具體的數(shù)量限制。無(wú)論是1升、5升甚至更多，都可以攜帶上高鐵。

但我們?nèi)孕枳⒁猓捎谑秤糜蜑橐后w物品，一定要確保密封良好，以免發(fā)生泄漏。

在乘坐高鐵之前，我們需要仔細(xì)檢查密封情況，以確保食用油不會(huì)在高鐵運(yùn)行期間泄漏出來(lái)。